ENOLIA: il gusto come esperienza culturale
Nel cuore della Versilia, tra le architetture storiche del Palazzo Mediceo di Seravezza, torna Enolia, una delle più importanti manifestazioni enogastronomiche toscane. Tre giorni – 9, 10 e 11 maggio – dedicati alla scoperta del vino, dell'olio di qualità e dei prodotti del territorio, in un format che unisce degustazione, cultura e formazione.
Nata da un'idea di Gabriele Ghirlanda, Enolia, condotta oggi inseme al giornalista Marco Bellentani che ne cura la sezione vinicola, si è affermata come punto di riferimento per produttori, appassionati e professionisti, diventando una vera e propria piattaforma di incontro tra tradizione e innovazione gastronomica.
Il cuore della manifestazione: il Villaggio del Vino e Il Villaggio dell'olio
Al centro dell'evento c'è il 'Villaggio del Vino', spazio dedicato ai vignaioli artigiani e ai produttori selezionati. Con più di 50 aziende e 300 etichette da assaggiare, comprare e scoprire. Qui si incontrano vini biologici, naturali e indipendenti, insieme a oli extravergine di oliva e specialità gastronomiche provenienti da tutta Italia.
Non è solo degustazione: è un racconto del territorio, delle tecniche produttive e delle nuove tendenze del settore agroalimentare.
9-10 maggio: tra incontri, degustazioni e cultura del cibo
La manifestazione prende il via con l'apertura degli spazi e dei percorsi di degustazione, introducendo il pubblico all'esperienza Enolia. Il mercato con i prodotti tipici, il Villaggio del Vino e il Villaggio dell'olio. Accesso gratuito all'area. Per assaggiare i vini è obbligatorio l'acquisto del Kit degustazione (bicchiere + pettorina) a 15 euro che darà diritto anche ad un coupon di 2,5 euro per l'acquisto di una bottiglia di vino. Le degustazioni sono gratuite, ad eccezione di una bottiglia speciale, riserva o vecchia annata che sia, per approfondire la propria conoscenza sul vino.
Al Giardino Mediceo:apertura del mercato degustazioni fin dalla mattina, inaugurazione ufficiale della XXV edizione, incontri con esperti del settore vino e olio, focus olivicoltura, confronto tra vignaioli su turismo e produzione, cooking show.
Nel centro storico: eventi performativi e momenti di intrattenimento, aperitivi musicali che trasformano la città in un'estensione del festival.
Una giornata che unisce divulgazione, esperienza sensoriale e dimensione conviviale.
11 maggio: La novità dell'Augustus Beach Club
Nasce Fuori di Enolia a Forte dei Marmi: l'appendice nella lussuosa location dell'Augustus Beach Club dedicata ai professionisti HORECA che potranno degustare i vini di Enolia, avvalersi di banchi food e non solo. Un appuntamento nelle sabbie del Forte, assolutamente imperdibile e ricco di novità
Tra gli appuntamenti principali: incontri con i protagonisti della manifestazione, degustazione tutti vini di Enolia, Masterclass Vecchie annate del Candia a cura di Marco Bellentani, Light Lunch a cura di Edoardo Leoni, executive chef Augustus Hotel & Resort, Focus sulle isole del Mediterraneo con Proposta Vini.
Cena di Gala con la premiazione dei 5 migliori vini di Enolia nelle categorie: Bollicine Rifermentate, Un Bianco per l'estate, Rosso, Metodo Classico e Rosé
Ci si può iscrivere alla giornata o prenotare la cena sul sito