Gli studenti del corso di laurea interateno(Università di Siena e di Pisa) in Agribusiness, presenteranno alcune proposte di valorizzazione per la Strada dell'Olio e del Vino del Montalbano.
La collaborazione è nata da un dialogo tra il Presidente dell'Associazione Luigi Micheli e il prof. Cavicchi, docente di Economia e Marketing Agroalimentare e Delegato del Rettore dell'Università di Pisa per la Cultura Imprenditoriale e l'innovazione sociale.
Nei mesi scorsi la Strada è stata presentata dal sig. Micheli agli studenti di Agribusiness e, successivamente, attraverso un incontro online che ha visto la partecipazione di molti esponenti del CDA della Strada, gli studenti hanno avuto modo di approfondire la conoscenza di un territorio unico.
In questo incontro, le proposte per una valorizzazione del territorio allineata con le preferenze di giovani visitatori e consumatori saranno illustrate aimembri della Strada e a tutta la cittadinanza.
Si tratta anche di un'ottima occasione per illustrare le altre collaborazioni esistenti con l'Università di Pisa e con il laboratorio di studi Rurali Sismondi. Infatti, il prof, Giovanni Caruso del Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali, esperto di olivicoltura di fama mondiale, negli scorsi mesi ha avviato un'indagine preliminare sulle caratteristiche peculiari dell'Olivo Mignolo Cerretano, cultivar autoctona dal grande potenziale che potrà essere valorizzata grazie alla collaborazione tra pubblico e privato facilitata da laboratori come il Sismondi, rappresentato dalla Direttrice, prof.ssa Cristina Santini.
???? Programma:
Ore 10.30 - Saluti istituzionali
Ore 11.00 - Introduzione del laboratorio didattico. Prof. Alessio Cavicchi
Ore 11.10 - Presentazioni degli studenti del corso di laurea in Agribusiness
Ore 12.00 - Strategie di valorizzazione agronomica dell'Olivo Mignolo Cerretano. Prof. Giovanni Caruso
Ore 12.15 - Le Strade del Vino della Toscana: nuove opportunità e risorse. Prof.ssa Cristina Santini
Ore 12.30 - Dibattito e Conclusioni

The Leonardo Library, housed inside the Conti Guidi castle, is mainly dedicated to the fruition of the work of Leonardo da Vinci. The library was born, in fact, with Gustavo Uzielli, one of the major Leonardo academics of the second half of the nineteenth century. Over time it has become one of the most important centers for Leonardo's studies with its collections that have a heritage of over 13,000 pieces. It includes the editions of all of Leonardo's printed works starting from 1651, facsimile reproductions of manuscripts and drawings as well as a section of sources, texts and specialized periodicals. The complete collection of Leonardo's work is now available digitally thanks to the E-Leo project. The digital archive was created with the purpose of preserving the documentary material and offering a technologically advanced tool for getting to know Leonardo's work.