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L'azienda agricola Giancarlo Quattrini si estende sui colli cerretesi per 60 ettari di terreno, di cui 41 sono destinati alla coltivazione di vigneti Chianti DOCG e IGT per la produzione di uva (San Giovese, Merlot, Syrah, Vermentino), che viene conferita poi alla Cooperativa Cantine Leonardo da Vinci, di cui siamo soci fondatori, la quale produce vini che potrete poi degustare in agriturismo; i restanti 19 ettari sono predisposti alla coltivazione di uliveti seminativi, bosco, frutteti e orto per uso proprio, quindi anche dell'agriturismo. La sua origine risale al 1952, quando la famiglia Quattrini, proveniente da un paesino delle Marche, si trasferì nella periferia del borgo. Dino e suo fratello diedero vita all'azienda agricola che poi passò nelle mani di Giancarlo e poi Donata.
Mettiamo a disposizione dei nostri ospiti tutto quello che la natura ci offre, dando loro l'opportunità di potersi nutrire con cibi freschi, all'in terno del nostro ristorante, e con l'esperienza di poter essere in prima persona a raccogliere i frutti con le proprie mani.

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