Ristorante Il Cucco

Nato a Pescia nel 2016 'Il Cucco' rappresenta una proposta alternativa e, al tempo stesso, tradizionale della cucina toscana. I loro piatti il risultato di un lungo processo di studio e maturazione, che vede le sue origini nelle vere e proprie basi della tradizione locale..
La cucina toscana è tra le più degne di nota di tutto il Mediterraneo, una tradizione fatta di pietanze semplici e gustose, di sapori unici. Tra i punti portanti di questa cucina c'è l'utilizzo di carni bianche e selvaggina eccellente, formaggi squisiti ma anche del famoso pane senza sale. Dalla panzanella alla semplice pappa al pomodoro, dalla fettunta alla zuppa di verdura la cucina toscana è riuscita a costruire un vero patrimonio gastronomico che deve essere esaltato nella giusta maniera.