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Conference


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Saturday 23/02/2019


10.00-12.00



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Sabato 23 Febbraio 2019 dalle ore 10.00 alle ore 12.00, nella Sala del Grillo del Parco di Pinocchio, avrà luogo una conferenza in merito alle qualità propedeutiche dell'olio.
Vi sarà spazio anche per un percorso ludico ricreativo - giochi, degustazioni, consigli degli specialisti, presentazione dell'Oleoteca di Pinocchio -, guidati da Pinocchio e dai personaggi della fiaba di Collodi, alla scoperta di pani, di oli e di una corretta alimentazione, in linea con le migliori tradizioni Toscane.
L'evento è organizzato dalla Fondazione Nazionale 'Carlo Collodi' e da Villa Campestri - Luxury Olive Oil Resort.
Saranno presenti:
- Prof. Stefano Benedettelli, genetista dell Unifi e specialista in grani duri e teneri;
- Prof. Francesco Sofi, Scienze dell'Alimentazione Unifi e dirigente Medico presso la Sod Nutrizione Clinica dell'Az. Ospedaliero-Universitaria Careggi;
- dott. Paolo Pasquali, proprietario di Villa Campestri Olive Oil Resort;
- dott. Pier Francesco Bernacchi, presidente Fondazione Nazionale 'Carlo Collodi'.
Info: 0572/429613 - parcodipinocchio@pinocchio.it - www.pinocchio.it

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