Tavola Rotonda - La storia del fagiolo di Sorana (IGP) e del suo territorio

Apertura lavori
ORESTE GIURLANI ( Sindaco del Comune di Pescia)
BARBARA VITTIMAN (Assessore Cultura e Turismo Comune di Pescia)
Saluto delle autorità presenti.

Interventi:
MAURO CARRERI ( Vice Presidente Ass.ne 'Il Ghiareto Onlus')

GIOVANNI BENVENUTI (Insegnante di storia e filosofia Ist. Lorenzini-Pescia)
'Valleriana, un testimone ispirato e un grande di seconda fila:Andrea Sansoni,Lazzaro Papi'

GALILEO MAGNANI (Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari, ambientali, Università di Pisa)
'Sismondi e l'agricoltura del Pesciatino'

AMEDEO BARTOLINI (Presidente Associazione'Amici di Casa Giusti)
'A tavola con Giuseppe Giusti, estimatore dei veri fagioli di Sorana'

SANDRO DANESI - Economista -Autore del 'Diario di viaggio nei territori di Leonardo da Vinci'

CESARE BOCCI -Scrittore e storico della Valleriana -
'Le dieci castella della montagna Pesciatina'

PIER ANGIOLO MAZZEI (Presidente Fiab –Valdinievole)
'Il cibo nelle nostre tradizioni'

ALBERTO MALVOLTI (Fondazione Montanelli -Bassi)

Conclusioni
M. REMASCHI (Assessore all'Agricoltura della Regione Toscana)

Ore 19,00
Assegnazione del Premio di Cultura Gastronomica
' Sorana il Fagiolo d'Oro'
edizione straordinaria alla memoria di
INDRO MONTANELLI
grande estimatore del Fagiolo di Sorana e protettore del suo territorio di produzione.